Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
04.09.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Бракеражной комиссией ГУ «Златопольская СШ» 4 сентября 2018г был осуществлен мониторинг на основании п.81 Правил организации питания обучающихся в организациях среднего образования, утвержденные Приказом и.о. Министра образования и науки РК от 31 декабря 2015 года №717
По решению членов комиссии качество доставляемой продукции в столовую, сроки готовности пищи и хранения продуктов в холодильнике соответствует требованиям. Со стороны бракеражной комиссии замечаний нет.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
18.09.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Целью проверки было: наличие санитарных книжек у работников столовой, наличие всех нормативных документов, сертификатов на приобретение продуктов.
Проверкой установлено: заведующая столовой Курач В.И. имеет в наличии все нормативные документы, сертификаты, договора. Санитарно-медицинские книжки имеются в наличии с допуском к работе.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
01.10.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Организация горячего питания учащихся школы.
В ходе проверки выяснено:
- Меню, бракеражный журнал, график питания учащихся, приказ об организации питания имеются в наличии заверены директором школы.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
16.10.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Хранение продуктов питания, их закладка, процесс приготовления пищи.
Проверкой установлено:
- Продукты питания хранятся в соответствии с санитарными нормами.
- Медработник школы Амрина Н.К. присутствует при закладки продуктов, контролирует процесс приготовления пищи.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
05.11.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- охват учащихся горячим питанием из фонда Всеобуча, качеством приготовления блюд, строгое соблюдение меню, ведение документации.
Проверкой установлено, что заведующей столовой Курач В.И. имеет приказы об организации горячего питания малообеспеченных детей из фонда Всеобуча.
Строго соблюдает меню, своевременно заполняет журнал регистрации питания.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
22.11.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Хранение продуктов питания, их закладка, процесс приготовления пищи.
Проверкой установлено:
- Продукты питания хранятся в соответствии с санитарными нормами.
- Медработник школы Амрина Н.К. присутствует при закладки продуктов, контролирует процесс приготовления пищи.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
04.12.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Работа школьной столовой, санитарное состояние
При проверке было установлено:
- учащиеся школы обеспечены горячим питанием. Питаются по графику во время перемен, после 2-го и 3-го уроков. Продолжительность перемен 15 минут.
- Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
20.12.2018г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Качественное приготовление пищи, закладка продуктов, буфетная продукция.
- При проверке выяснилось, что норма закладки продуктов в приготовлении первых и вторых блюд выдержана, качество приготовления блюд соответствует предъявляемым требованиям, буфетная продукция свежая, разнообразная, продукты хранятся правильно.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
11.01.2019г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Целью проверки было: наличие санитарных книжек у работников столовой, наличие всех нормативных документов, сертификатов на приобретение продуктов.
Проверкой установлено: заведующая столовой Курач В.И. имеет в наличии все нормативные документы, сертификаты, договора. Санитарно-медицинские книжки имеются в наличии с допуском к работе.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
24.01.2019г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Хранение продуктов питания, их закладка, процесс приготовления пищи.
Проверкой установлено:
- Продукты питания хранятся в соответствии с санитарными нормами.
- Медработник школы Амрина Н.К. присутствует при закладки продуктов, контролирует процесс приготовления пищи.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
06.02.2019г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Организация горячего питания учащихся школы.
В ходе проверки выяснено:
- Меню, бракеражный журнал, график питания учащихся, приказ об организации питания имеются в наличии заверены директором школы.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
27.02.2019г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Работа школьной столовой, санитарное состояние
При проверке было установлено:
- учащиеся школы обеспечены горячим питанием. Питаются по графику во время перемен, после 2-го и 3-го уроков. Продолжительность перемен 15 минут.
- Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.
Государственное учреждение
«Златопольская СШ»
отдела образования
Бурабайского района
04.03.2019г
АКТ
Бракеражная комиссия в составе:
Цель проверки:
- Качественное приготовление пищи, закладка продуктов, буфетная продукция.
- При проверке выяснилось, что норма закладки продуктов в приготовлении первых и вторых блюд выдержана, качество приготовления блюд соответствует предъявляемым требованиям, буфетная продукция свежая, разнообразная, продукты хранятся правильно.
Председатель бракеражной комиссии: Кудабаев Е.Т.
Члены комиссии: Амрина Н.К.
Горбачёва А.С.